طريقة تحضير مشروب الآيس كريم
طريقة تحضير مشروب الآيس كريم
طريقة تحضير مشروب الآيس كريم
لعمل مشروب الآيس كريم لمنال العالم، نحتاج المقادير التالية:
2 حبة عصير ليمون.
2 ملعقة نشأ
2 حبة صفار بيض.
كوب فاكهة الموسم.
كوب سكر.
كوب حليب.
أما طريقة تحضير مشروب الآيس كريم
– تغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف إليها عصير الليمون.
– يغلى الحليب مع باقي كمية السكر ويضاف النشا بعد أن يذاب قليل من الماء، وبعد أن يبرد الخليطان يضاف البيض ويصفى، ويترك بالثلاجة لليوم الثاني.
– يوضع الخليط بالماكينة المخصصة لصناعة الآيس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ الآيس كريم بالفاكهة بالفريزر داخل وعاء بلاستيك.
– أما في حال عدم وجود ماكينة آيس كريم، يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك ويقدم الآيس كريم بالفاكهة.