البطاطا المهروسة باللحم والبشاميل من كتاب مطبخ حواااااء وكانت رائعه ولذيذه وسهله
الطبقه الاولي
5 بطاطا كبيره + ك حليب سايل دافئ
4 م ط لبنه + م ط زبده
نص م ش كلا من ( ملح فلفل اسود
الطبقة الثانيه
2 كاس خضار مثلجة الي تجي مشكله جزر +ذره+بازيلا+فاصوليا
الطبقة الثالثه
لحم مفروم 250 جرام + بصله كبيره +طماطم متوسطه + 3 فصوص ثوم مفروم
م متوسطه لكل من ( ملح فلفل اسود كاري )
3 م ط صلصة طماطم + م ط سايل الفلفل الاحمر وضعت شطه + ك ماء + 2 م ط زيت
الطبقة الاخيره
صلصة بشاميل
الطريقه
يقطع البطاطا الى شرائح ويسلق في ماء حتى الاستواء وتسلق الخضار المجمده
يقطع البصل ويحمر في الزيت ونغسل اللحمه ثم نضيفها ويقلب حتى ينشف منه الماء بعدها تقطع الطماطم جيدا ثم نضيف الملح والبهار ونضيف الصلصه والفلفل الاحمر ويقلب على نار عاليه
حتى يغمق لونها ونضيف الماء ويترك على نار هادئه حتى تقل كمية الماء ثم نضيف الثوم ويحرك قليلا وتصبح الخلطه جاهزه
بعد ماتستوي البطاطا نقوم بخلط الطبقه الاولي مع بعض ( انا استخدمت ربع ك حليب سايل)
وتصب بصينيه متوسطه
ثم نضع عليها الطبقه الثانيه وهي الخضار
ثم نضع خلطة اللحم
واخير البشاميل وندخلها الفرن بدرجة 180 ونحمرها 10 دقايق من الاسفل
و 10 دقايق من اعلى حتى تحمر
ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها وتزين قبل التقديم
