لوبيا باللحم – طريقة عمل لوبيا باللحم – لوبيا باللحم بالصور
300 جرام لوبيا
اللحم " حسب افراد الأسرة "
طماطم معصورة
2 ملاعق طعام صلصة
ملح
فلفل اسود
4 فصوص ثوم
بصلة
مستكة , هيل , ورق غار
نقوم بوضع اللحم بطنجرة على النار بعد غلي الماء نتخلص من الماء و نضع طنجرة اخرى بها قليل من الزيت و المستكة و الهيل و ورق الغار و حبة بصل مقسمة اربعة و نهدء النار و نقوم بتقليب اللحم حتى يتحمر نضيف اليها ماء حار ضرورى جدا و نضيف الملح و الفلفل و نترك اللحم يستوى
في هذة الأثناء نقوم بسلق اللوبياء فى ماء مضاف الية ملح و فلفل
اللوبيا بنكون نقعنها قبلها من الليل حتى يسهل سواها
و بعد سلقها حوالى ثلاث اربع السواء و نقوم بتصفيتها و نتركها جانبا حتى استواء اللحم بعد استواء اللحم نترك الشوربة تغلى حتى تتركز و تصل الى حوالى الربع نشيل منها المطيبات الى هى ورق الغار و الهيل ونضع عصير الطماطم و نضيف اليه البهارات و الصلصة و معلقة صغيرة من السكر حتى تضيع حدة الصلصة ونضيف اليها اللوبيا و نتركها حتى اكتمال النضج و تقدم
لوبيا باللحم – طريقة عمل لوبيا باللحم – لوبيا باللحم بالصور
لوبيا باللحم – طريقة عمل لوبيا باللحم – لوبيا باللحم بالصور
300 جرام لوبيا
اللحم " حسب افراد الأسرة "
طماطم معصورة
2 ملاعق طعام صلصة
ملح
فلفل اسود
4 فصوص ثوم
بصلة
مستكة , هيل , ورق غار
نقوم بوضع اللحم بطنجرة على النار بعد غلي الماء نتخلص من الماء و نضع طنجرة اخرى بها قليل من الزيت و المستكة و الهيل و ورق الغار و حبة بصل مقسمة اربعة و نهدء النار و نقوم بتقليب اللحم حتى يتحمر نضيف اليها ماء حار ضرورى جدا و نضيف الملح و الفلفل و نترك اللحم يستوى
في هذة الأثناء نقوم بسلق اللوبياء فى ماء مضاف الية ملح و فلفل
اللوبيا بنكون نقعنها قبلها من الليل حتى يسهل سواها
و بعد سلقها حوالى ثلاث اربع السواء و نقوم بتصفيتها و نتركها جانبا حتى استواء اللحم بعد استواء اللحم نترك الشوربة تغلى حتى تتركز و تصل الى حوالى الربع نشيل منها المطيبات الى هى ورق الغار و الهيل ونضع عصير الطماطم و نضيف اليه البهارات و الصلصة و معلقة صغيرة من السكر حتى تضيع حدة الصلصة ونضيف اليها اللوبيا و نتركها حتى اكتمال النضج و تقدم
لوبيا باللحم – طريقة عمل لوبيا باللحم – لوبيا باللحم بالصور
مع ارز بالشعرية
