المقادير:
– نصف كيلو غرام من شرائحلحم البقر
– بصلتان
– رأسان من الفلفل الأحمر
– ملعقتا طعام من الزيت
– فص ثوم
– نصف ملعقة صغيرة من مسحوقالخمس بهارات الصينية
– ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
– ربع كوب من الماء
– مكعب من مرقة الدجاج
– ملعقتان طعام من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
– يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
– تقشر البصلتان وتقطعانإلى أرباع.
– تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح.
– يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس، ومسحوق الخمس بهارات، وشرائح اللحم.
– يقلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.
– يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً.
– تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين.
– يضاف دقيق الذرة الممزوجب الماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا.
-يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.
دمــــــتي بخير ..
لكني أشعر أنه من الصعب بل