شرائح اللحم بصلصة الصويا , وجبة شهية كيف نعدها
المقادير :
– نصف كيلو جرام شرائح لحم بقري
– 2 بصلة
– 2 رأس فلفل أخضر
– 2 ملعقة طعام زيت
– فص ثوم
– نصف ملعقة صغيرة بهارات
– ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
– ربع كوب ماء
– مكعب مرقة دجاج
– 2 ملعقة طعام صلصة الصويا
طريقة التحضير والطهى :
– يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة
– تقشر البصلتان وتقطعان إلى أرباع
– تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح
– يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس ، ومسحوق البهارات ، وشرائح اللحم
– يقلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً
– يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً
– تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين
– يضاف دقيق الذرة الممزوج بالماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا
– يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة
– يقدم الطبق مع الأرز