فخذ الخروف بالبطاطس
فخذ الخروف بالبطاطس
المقادير
2 كيلوفخذ ضان · كيلوبطاطس صغيرة سمن او زيت · 6 فصوصثوم ملح وفلفل بهارات قرفة · ملعقة كبيرةصلصلة طماطم
طريقة التحضير
فخذ الخروف بالبطاطس
المقادير
2 كيلوفخذ ضان · كيلوبطاطس صغيرة سمن او زيت · 6 فصوصثوم ملح وفلفل بهارات قرفة · ملعقة كبيرةصلصلة طماطم
طريقة التحضير
يغسل الفخذ ويثقب بالسكين ونضع فيه الملح والبهارات وقرفة والثوم .ثم يتبل الفخذ جيدا لمدة ساعة او اكثر.
يوضع الفخذ فى صينية الفرن ونضع عليه صلصة الطماطم مع الزيت.
توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة ½ ساعة ثم نقلب الفخذ ونضع عليه الزيت.
تسلق البطاطس وتقشر ثم نضيفها الى الصينية مع اضافة القليل من الزيت ويترك فى الفرن حتى يحمر الفخذ.
يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة
دمــــــــتي بخير ..