الكبده الاسكندراني _طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصور
الكبده الاسكندراني _طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصور
الكبده الاسكندراني _طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصور
المقادير
50 جم زبده-3-6 فصوص توم- فلفل حار حامي -شطه كمون- بهارات- ك***ه ناشفه-500 جم كبده- ملح- 2 ليمونه- 3 ملعقه خل
الطريقه:
تقطع الكبده شرائح رفيعه طويله(ايمانسيه)ثم تتبل قبلها بيوم في (ماء بصل -توم -ليمون-توابل علي ذوقك……
نضع في طاسه زيت حتي يسخن ثم اضيف له التوم المفروم خشن ثم الفلفل الحار المقطع جوليان ثم الكبده حتي اشم رائحتها ويتغير لونها فنخفض درجه الحراره ونضيف التوابل وتترك حوالي 15_20 دقيقه فقط) حتي لا تمط وتقدم في طبق التقديم مع اليمون المقطع وبالف هنا
الكبده الاسكندراني _طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصور
الكبده الاسكندراني _طريقة عمل الكبده الاسكندراني بالصور
يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة
دمــــــتي بخير ..