الخضار مع اللحم -طريقة عمل قالب الخضار مع اللحم 2024.

المقادير

طريقة التحضير
– ضعي الزيت في مقلاة وقومي بقلي البطاطا فيه قليلاً حتى تصبح وردية اللون.
– اخرجي البطاطا من المقلاة وقومي بتصفيتها على محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت.
– قومي بقلي الكوسا والباذنجان والفلفل والجزر واللوبياء والبامية في الزيت نفسه.
– ضعي اللحم في المقلاة نفسها وقلبيها فوق النار حتى يتغير لونها.
– أضيفي التوابل ومعجون البندورة والبهار الحلو، وارفعي المقلاة عن النار.
– أخلطي البصل النيئ مع اللحم، ثم امزجي الخليط مع الخضار.
– اسكبي الأكل في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن وقومي بخبزه في الفرن حتى تنضج كل الخضار.