كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن -طريقة عمل كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن
– نخلط اللحم في وعاء مع الملح والتوابل والبصل والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع.
– تحضّر كرات صغيرة أصغر من الجوز وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانباً.
– في قدر آخر، توضع ٤ الى ٥ ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصل.
– تضاف هريسة البندورة وبعض الملح وأوراق الحبق الطازج.
– يطهى المزيج جيداً للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.
– تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت.
– تسلق معكرونة الفيتوتشيني حتى تصبح شبه ناضجة، ثم تصفى من الماء وتقلى في القليل من الزبدة.
– ترص المعكرونة في وسط الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميسان، ثم ترص بعدها كرات الدجاج والصلصة حول الفيتوتشيني.
– يقدم الطبق ساخناً بمثابة طبق رئيسي.
كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن -طريقة عمل كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن
كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن -طريقة عمل كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن