المقادير
طريقة التحضير
– نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ
– نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع)
– نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن, ثم نفرد خليط اللحم في الصينية
– نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً
