كيش باللحمة المفرومة – طريقة عمل كيش باللحمة المفرومة 2024.

العجين:
2 بيضات, م ك زبدة,1/4كوب زيت زيتون,1/4 م ص بيكنغ – بودر,ملح,طحين –
الحشوة:
اللحمة المفرومة-
1 حبة بصل كبير ناعم-
4 بيضات –
علبة قشطة طرية(يعوض بكوب حليب) –
2 م ك بقدونس ناعم-
ملح, بهار, جوزة الطيب, زيت زيتون –

الطريقة:

العجين:
تخلط كل العناصر و يضاف الطحين الكافي تجمع و توضع في كيس بلاستيك تدخل البراد30 دقيقة.
الحشوة:
– توضع البصل في مقلاة مع 2 م ك زيت زيتون , ملح,بهارتقلب 5 د.
– توضع اللحمة المفرومة في نفس المقلاة مع 2 م ك زيت زيتون ,ملح,بهارتقلب 5 د.
– في اناء نضع البيض, قشطة طرية(يعوض بكوب حليب),بقدونس,ملح,بهار,� �وزة الطيب
يخلط جيدا.
نرق العجين في صنية دائرية لها جوانب حتي لا تتدفق الحشوة مع رفع العجين من الجوانب و ترشق بالشوكة نضع اللحمة المفرومة ثم البصل و اخيرا خليط البيض.
تدخل الفرن 350 حتي تستوي.
عند التقديم تقطع مثل البتزا.