الأرز بالبزاليا والدجاج 2024 , طريقة عمل الأرز بالبزاليا والدجاج بالصور 2024 2024.

دجاجة مقطعة نصفين
4 كوب رز
كوب بازاليا مجمدة
2 بصلة متوسطة
2 حبة طماطم
2 ملعقة طعام صلصة
2 ملعقة طعام زيت أو سمن
2-1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل

– يغسل الدجاج و يقطع إلى أرباع و يسلق بالماء مع ملح و حبات هيل و أعواد القرفة حتى ينضج
– يغسل الرز و ينقع بالماء البارد لمدة ساعة
– يقشر البصل و يفرم فرم خشن
– تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة
– يوضع السمن في قدر على النار ثم يضاف البصل و يحرك الى ان يذبل قليلا ثم تضاف الطماطم و الصلصة و تقلب لمدة 5 دقائق
– تضاف البازاليا و الملح و الفلفل و كمية من مرق سلق الدجاج ما يكفي لنضوج الرز
– عندما يبدأ الخليط بالغليان يصفى الرز و يوضع بالقدر و يترك على نار هادئة الى ان ينضج جيدا
– تحمر قطع الدجاج بالسمن أو الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
– يصب الرز في طبق التقديم و توضع فوقه قطع الدجاج و يقدم ساخنا مع طبق سلطة خضراء