السلام عليكم حبيبباتي
مساء الخير على عيونكم كيفكم وحشتونى
اليوم حبيت اقدم لكم طاجين مغربي سهل من مطبخي
أخليكم مع المقادير
3 حبات بطاطس مقطعة طول+دجاج على حسب اللي حبيتي+بصلة مقطعة شرائح+حبة طماطم مقطة مربعات صغيرة+شوية بقدنوس+بهارات(ملح-إبزار-سكينجبير-زعفران)+فلفة حارة+زيتون أخضر
والآن مع الطريقة
نحضر طاجين ونحط فيه شوية زيت مقدار ملعقة كبيرة ونحط البصل
1-نحضر إناء نضع فيه البهارات وكأس ماء ونخلط الكل ونضع في وسطع الدجاج والالبطاطس ليترقد شوي
2-نضع الدجاج فوق البصل
3-ثم نصفف البطاطس
4-نحضر صفيحة حديدية أو غطاء نيدو الحديديى ونضعه فوق النار ونضع فوقه الطاجين بعد أن نضيف عليه البهارات التي خلطناها بالماء ورقدنا فيها الدجاج والبطاطس
وكل مرة و أخرى نشوفو الطاجين ديالنا لحد مايستوي ونطفي عليه
وبالف هنا وشفا حبايبى
دمتم بخير
اختكم ومشرفتكم
"عاشقة التميز"