تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » حلوى الكيكة الاسفنجية , تحضير الكيكة الاسفنجية , عمل الكيكة الاسفنجية

حلوى الكيكة الاسفنجية , تحضير الكيكة الاسفنجية , عمل الكيكة الاسفنجية 2024.

الكيكة الاسفنجية

المقادير

و قد ذكرتها كثيرا و لكن لا مانع من الاعادة

خليجية

2 كوب بيض درجة حرارة الغرفة ( عدد 10 بيضات ) + 2 كوب سكر عادي + 2 ك دقيق منخول + كيس ب ب + كيس فانيليا

الطريقة

1- في طبق نضع البيض طبعا نكسر البيض واحدة تلو الاخري في طبق خارجي

للتأكد من صلاحية البيض و نضع عليه الفانيليا … ممكن اضافة قطرات من الليمون للتخلص من زفارة البيض

خليجية

خليجية

2- نضيف السكر علي البيض

خليجية

خليجية

3- نخفق البيض و السكر علي اعلي درجة ( بمضرب البيض ) لمدة 30 ق و ليس اقل من ذلك

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

4- سنجد البيض و السكر ارتفع ما شاء الله

خليجية

5- نغير مضرب البيض بمضرب العجن

خليجية

خليجية

6- و علي اقل درجة في الخفق

7 – نضع الدقيق( المخلوط بكيس ال ب ب ) بالمعلقة واحدة و نضرب في اتجاه عقارب الساعة حتي تختفي

و نضيف الملعقة الاخري و هكذا حتي ينتهي المقدار

( ملحوظة : للتأكد من صلاحية ال ب ب ( بيكنج باودر )

نسخن القليل من الماء و نضع القليل من ب ب لو فار ( فوران ) يكون صالح )

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

8- نكون مجهزين صنية مبطنة بالسمن او الزيت او الزبدة و مرشوشة دقيق من و الجوانب

خليجية

9- نصب الخليط بحرص شديد دون استخدام ملعقة او اليد

10- و الجزء الاخير ننزله بالمعقة ببط ء

خليجية

خليجية

11- لا نحرك الصنيه

12- تدخل فرن ساخن علي 180 ق

13- تترك لمدة 20 ق لا نفتح عليها الفرن نهائيا حتي لا تهبط

14- تترك للنضج تقريبا 45ق الي ساعة

*** الفرن عندنا للاسف الترموستات الخاصة به فيها مشاكل فللاسف اغمت مني شوي

خليجية

خليجية

15- تطلع من الفرن و تترك لتبرد 10 ق ثم تقلب علي صنيه شبك حتي تكون التهوية من فوق و من تحت

16- تترك لتبرد تماما ( الافضل استعمال الكيك ثاني يوم الاعداد

يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.