طريقة الاعداد بالصور
4 1/2 ل 5 1/2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
7 جرام خميره
معلقه ملح
3/4 كوب زبده
3/4 كوب حليب
3/4 كوب ماء
بيضه-فانيليا
*الحشو:
زبده-سكر بني-قرفه
زبيب"اختياري"
الصوص:"مرحلتين"
2 معلقه زبده كبار
2 معلقه سوداني مكسر
2 معلقه سكر بني
2 معلقه عسل نحل
1 معلقه قرفه
امزجيهم
كوب سكر بودره
2 ملعقه حليب
في العجانه نحط مع بعض
2 1/2 كوب دقيق + الملح+1/2 كوب السكر + الخميره مع بعض
علي النار نحط الزبده و الماء و الحليب لغايه ما الخليط يدفي بس
بعد كده نحط مقدار الزبده و البيضه و الفانيلياعلي خليط الدقيق و تعجن
بعد كده نحط باقي الدقيق كوب كوب لغايه ما تتعمل عجينه ناعمه و مش بتلزء"عجن 5 دقايق"
تترك لمده ساعه ل ساعه ونص"انا فرتها بايدي بعد التخمير
نفرد العجينه مستطيل و تدهن بالزبده الطريه و ترش بالسكر و القرفه و الزبيب
نلف العجينه زي السويسرول
نقطعها سميك بالشكل ده
نفرد خليط الصوص الاول في صنيه الخبز بالشكل ده
نحط الbuns بالشكل ده علي الخليط و تترك نص ساعه ترتاح
فرن180درجه لمده 25:35 دقيقه و تبقي بالشكل الوهمي ده
علي طوول اقلبي الbuns علي صينيه"خلي بالك سخنه" و سبيها كده 10 دقايق
بعد كده شيلي الصينيه "ممكن تلاقي شويه كراميل لازقه في الصينيه شليها و حطيها عليها"و تبقي بالشكل ده
اخلطي مقدار الصوص السكر البودره و الحليب الشكل ده
حطيه في كيس و امسكيه بالشكل ده و قصي طرفه بالمقص
وزعي الصوص علي الbuns بالشكل ده شكل دايري حلقات