المقادير
قشطة , علبة
سكر للتوفي,2 كوب
حليب بودرة ,2 كوب
جوز الهند , كوب
زيت , كوب
سكر مطحون, كوب
بيض ,4 بيضات
ماء , كوب
بيكينج بودر , ملعقة
سميد بسبوسة
طريقة التحضير
– يخلط جوز الهند، السكر، الزيت، البيض، البيكينج بودر في الخلاط جيداً.
– نضيف الحليب ونخلطه مع المقادير السابقة جيداً.
– يصب الخليط في صينية ويوضع في أسفل الفرن.
– يجهز التوفي بوضع 2 كوب سكر مع القشطة، بحيث يوضع السكر على النار إلى أن يصبح بني اللون ثم توضع القشطه عليه بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس.
– يوضع التوفي على وجه البسبوسة لتزيينها.