المقادير:
نصف كوب زبدة ويمكن استبدالها بالزيت النباتي
ثلثين كوب سكر
كوب وثلاثة أرباع من الدقيق
ملعقة بكنج باودر كبيره
ملعقة فانيلا
4 بيضات
4 ملاعق حليب سائل
3 ملاعق كا كاو
ملعقة خل: ملعقه الخل توضع مع البيض عند الخفق حتي تذهب الزفرة وتعطي هشاشه للكيك
الطريقة:
مقادير الطبقة الأولى وهي:_
أولا: نقوم بخفق الزبدة والسكر ثم ينخل الدقيق والبكنج باودر والكاكاو ,وتضاف البيضات واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق ثم الحليب السائل ويضاف الطحين تدريجياً ويخلط جيدا
ثانيا:يدهن قالب بالزيت ويرش بالدقيق و يوضع فيه الخليط وتدخل بالفرن وتخبز لمدة نصف ساعة ويترك ليبرد قليلا ….
تخلط كل المقادير السابقة وترفع على النار حتى يغلي ويحرك قليلاً حتى يتماسك وتصب وهي ساخنة فوق الكيك البارد ويساوى سطح الكيكة
تخلط جميع المقادير على النار حتى تتكون صلصلة الشوكولاته وتوضع على الكيكة ويغلف بها سطح الكيكة نتركها تبرد ونقدمها بالهناء والشفاء