المقادير:
*1?2 كيلوغرام ونصف كفتة ( لحم بقر مفروم ومخلوط مع بصل، بقدونس،بهار وملح )
*1?2 كيلوغرام ونصف كفتة ( لحم بقر مفروم ومخلوط مع بصل، بقدونس،بهار وملح )
*1?2 كوب أرز
*1 ملعقة كبيرة معجون البندورة مذوّب في الماء
*1 ملعقة صغيره ملح أو أكثر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
*يُقسّم اللحم الى كريات صغيرة جدا.
*تُطبخ كريات الكفتة في قدر مع تقليبها من وقت الى آخر حتى تحمرّ من كل الجهات،تُرفع كريات الكفتة وتوضع جانباً.
*و يُسكب ليتر ونصف من الماء في قِدر ويوضع على النار حتى يغلي، ثم تضاف كريات الكفتة، معجون البندورة، الأرز والملح،ويُطهى المزيج حتى ينضج الأرز.[/center]
يسلموووووو حبيبتي عالطرح الجميل
دمـــــــتي بخير ..