المقادير
– كوب جزر مقطع شرائح
– 4/3 كوب بصل مقطع
– 4 فصوص ثوم مدقوق
– كوب كرفس مقطع شرائح
– ربع ملعقة ملح صغيرة
– ربع ملعقة فلفل اسود صغيرة
– 6 أكواب مرقة دجاج
– 2 كوب نودلز
– ملعقة صلصة صويا كبيرة
– ورقة ريحان
– 2 كوب لحم ديك رومي مفتفت (مطهو)
– رشة فلفل أسود حب (حسب الرغبة)
< الطريقة
1 – يوضع وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة ويسكب فيه القليل من الزيت، ويضاف الجزر والبصل والثوم، ويقلب الجميع لمدة 5 دقائق أو حتى نضوج البصل.
2 – يضاف الكرفس إلى الوعاء ويرش الملح والفلفل الأسود وتقلب لمدة 3 دقائق.
3 – تضاف مرقة الدجاج ثم النودلز وصلصة الصويا، ويترك المزيج حتى الغليان ثم يطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4 – يضاف لحم الديك الرومي ويطهى لمدة 3 دقائق ثم يرفع الوعاء عن النار.
5 – تسكب الشوربة في أطباق ويرش الفلفل الأسود الحب.
معليش يا حبيبتي ما هو النوديلز
تسلمي يا غالية