سلطة المكرونة الحارة باللحم
المقادير:
* 2/1 كيلو مكرونة حلزونية ملونة
* 4ثمرات بندورة صغيرة مقطعة أنصاف
* ثمرة فلفلة صفراء منزوعة البذور مقطعة شرائح
* ثمرة خيار مقطعة شرائح
* تفاحة منزوعة القلب مقطعة شرائح
* 2بصلة خضراء مقطعة شرائح
* 8 شرائح لحم مدخن
* 2 ملعقة صغيرة زبد
* 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
* ملعقة صغيرة صلصة حارة
* ملح
* فلفل
الطريقة:
* أولاً تسلق المكرونه وتوضع فى مصفاة تحت ماء بارد جارى وتصفى جيداً جيداً
* ثم تجهز الصلصة و ترفع الزبد على النار حتى تسيح و يضاف باقى المقادير
* ثم تخلط المكرونة مع الصلصة وتوضع فى صحن التقديم تخلط سوياً كل العناصر
* ثم تضاف إلى المعكرونة ويقلب الخليط باحتراس ترص شرائح اللحم المدخن على الوجه وصحتين.