المقادير :
قطعة من اللحم الأوصال مقطعة مكعبات صغيرة .
كاسة عدس احمر .
نصف كاسة عدس اسود .
نصف كاسة بليلة حمص ناضجة ومنزوعة الفشرة .
نصف كاسة فول مقشور .
علبة فاصلية حمراء .
نصف كاسة فاصلية بيضاء ناضجة .
بصلة مفرومة فرم ناعم .
عصير ليمونة .
كاسة عصير طماطم .
ملعقة كمون ناعم وكزبرة الناشفة .
فلفلة خضراء حارة مفرومة فرم ناعم .
قليل من الزيت .
2 مكعب مرقة الماجي.
ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة .
طريقة التحضير
1- اسلقي اللحمة في كمية وافرة من الماء حتى النضج .
2- حمري البصل في الزيت ثم أضيفي البقول مع البصل وقلبي قليل ثم أضيفيها إلى اللحمة واتركيه حتى تنضج جميع البقول مع أضافت الماء عند الحاجة ثم أضيفي الكمون والملح وعصير الطماطم ومرقة الماجي واتركيه على النار قليل ثم أضيفي الكزبرة والفلفل وعصير الليمون وتقدم .