سلطة الدجاج والملفوف 2024.

المقادير..
ملفوف أبيض ومقطع, كوب
جزر مبشور, حبة
ملفوف أحمر ومقطع, كوب
عسل ,3 ملعقة كبيرة
خل , ملعقة كبيرة
مايونيز ,25. كوب
خردل , ملعقة صغيرة
زيت السمسم ,25. ملعقة صغيرة
حليب ,50. كوب
دقيق ,50. كوب
بيض , بيضة
كورن فليكس مكسر,50. كوب
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل ,25. ملعقة صغيرة
دجاج ,4 صدر
خس مقطع شرائح أو دوائر,3 كوب
بصل خضراء ومقطعة, بصلة
لوز محمص أو عادي, ملعقة كبيرة
طريقة التحضير..
لعمل الصوص:
– نخلط (العسل والخردل والمايونيز والخل وزيت السمسم ) جيداَ, ثم نغطيهم ونضعهم في الثلاجة

– نخفق البيض والحليب جيداً وفي وعاءٍ آخرٍ

– نخلط الدقيق والكورن فليكس والملح و الفلفل

– نقطع الدجاج بشكلٍ طوليٍ كالأصابع,ثم نغمسها بالبيض ثم الدقيق والكورن فليكس جيداً

– نحمر أصابع الدجاج بالزيت الحار إلى أن تصبح ذهبية اللون

– نخلط الكرنب و الخس والجزر المقطع مع بعض ونرش البصل الأخضر على وجه السلطة ثم اللوز

– نقطع الدجاج قطعاً صغيرةً على شكل مكعبات

– ونعمل حفرةً صغيرةً في السلطة ونضعها فيها مكعبات الدجاج

– يقدم معها الصوص في طبقٍ صغيرٍ جانبيٍ