يتم تجهيز الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف اليه الخميرة المجهزة و توضع ملعقه الملح و يقلب الخليط جيداً ثم يضاف القليل من الزيت الي العجينة و تعجن العجينة جيدا ثم يوضع الماء و تعجن حتي تصبح عجينة متماسكة القوام و تترك عجينة خبزالكايزر حتي تتخمر في مكان دافئ ثم تشكل علي شكل دائري و توضع في الفرن حتي النضج و يقدم خبزالكايزر الي مائدة الطعام