السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مسااااااء النور عزيزاتي جبتلكم طريقة تحضير الرافيولي مع جبنة الريكوتا، ولحم وموزاريلا
مقدمة من شبكة حياة عالم خاص بالمراة
لعمل الرافيولي مع جبنة الريكوتا، ولحم وموزاريلا راح تحتاجون ل:
500g من نوع الطحين
100G دقيق القمح
6 بيضات
نصف ملعقة صغيرة من الملح
، لملء الرافيولي:
500g من جبن الريكوتا
شريحة لحم المطبوخ نصف سنتيمتر واحد سميك
150g موزاريلا
فلفل
الخطوات:
وضع هذين النوعين من fontata دقيق والتركيز على البيض والملح. بدء في خفق البيض قليلا في وقت واحد من خلال دمج دقيق.
الاستمرار في عجن العجين
اتروكوها ترتاح لمدة نصف ساعة.
في وعاء وضع الريكوتا المهروسة وإضافة لحم، مقطع إلى مكعبات صغيرة
قطع الموزاريلا الى قطع إضافة الريكوتا ولحم مع الفلفل
ثم نقوم بتسريح العجين
نقطع العجين و نحشوها على هذا الشكل
نغلق على الحشوة على شكل مثلث
بالصحة و العافية
ان شاء الله تنال اعجابكم
تحيااااااااااااااتي
في امان الله