أسكالوب بتلو بصوص الثوم 2013 , اكله لذيذه وسهله 2024
أسكالوب بتلو بصوص الثوم 2013 , اكله لذيذه وسهله 2024
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير
– 8 شرائح لحم اسكالوب بتلو .
– 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة .
– 4/1 كوب بقدونس مفروم .
– 4/1 كوب عصير ليمون .
– 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق .
– ملح و فلفل .
– 2 ملعقة كبيرة زبد
الطريقة
– تدق شرائح اللحم بيد الهون .
– يسخن ملعقة زبد فى طاسة كبيرة .
– تضاف قطع اللحم وتحمر على الجانبين.
– ترفع من الطاسة وتوضع في صينية للفرن.
– في نفس الطاسة، تضاف كمية الزبد المتبقية.
– يضاف الثوم والبقدونس ويقلب لمدة 30 ثانية.
– يسكب الثوم والبقدونس مع الزبد فوق اللحم في الصينية.
– توضع الصينية على نار متوسطة و يضاف عصير الليمون بالتدريج ثم يضاف الملح والفلفل .
– مع بداية الغليان يضاف 1/2كوب ماء ساخن.
– يغطى الإناء وتخفض النار قليلاً وتترك 5 دقائق حتى ينضح اللحم.
– تقدم مع بطاطس محمرة أو بطاطس في الفرن .