اقراص اللحم والفلافل من قناه فتافيت
السلام عليكم
موضوعي هو
اقراص اللحم والفلافل من قناه فتافيت
فلافل حسب الكمية
لحمة مفرومة (لحمة كفتة)
فتات خبز
طحينية
لبن
ليمون
بهارات (ملح, فلفل، كمون)
كزبرة،
صنوبر
لحمة مفرومة (لحمة كفتة)
فتات خبز
طحينية
لبن
ليمون
بهارات (ملح, فلفل، كمون)
كزبرة،
صنوبر
اولا نحضر الفلافل (حبة صغيرة) من السوق، في وعاء نخلط اللحمة مع فتات الخبز و الملح والفلفل و القليل من الكمون ونستطيع اضافة الكزبرة المفرومة ايضا. نغلف الفلافل باللحمة بطبقة مناسبة ثم نقليها بالزيت حتى تنضج، نضع الأقراص المقليةعلى جنب في صحن مغطى بورق تنشيف. نباشر في صنع الصلصة، نضع اللبن في في طنجرةعلى نار خفيفة و نضيف فوقها الطحينية حسب الرغبة و الكمية، نعصر الليمون،نضيف الملح، القليل من الكمون، و نحرك لمدة 5-10 دقائق. في طبق تقديم نضع أقراص اللحموالفلافل و الصلصة، نستطيع تزينها بالصنوبر المقلي او المحمص و رشة من الكزبرة المفرومة. تقدم مع البطاطا المقلية أو المهروسة.
ملاحظة: الطريقة فقط تبين كيفية التحضير وليس المقادير, فالمقادير نلها حسب الرغبة و الكمية.
ملاحظة: الطريقة فقط تبين كيفية التحضير وليس المقادير, فالمقادير نلها حسب الرغبة و الكمية.
شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
يسلمووووووووووووووو رووووووووووووووووعه