تمتعي معي بعمل طبق البط بصوص البرتقال و العسل علي ال طريقة المصرية بأسهل المكونات و أقل مجهود منك و بأسرع وقت ممكن لتفتخري أمام ضيوفك بسفرة فخمة و أنيقة و بأشهي المأكولات داخل مطبخك لذا إجعلي طبق البط بصوص البرتقال و العسل الطبق الرئيسي علي هذه السفرة
المكونات
طريقة التحضير
- – يخلط العسل والبرتقال سوياً وتنقع البطة في هذا الخليط لمدة ليلة كاملة
- – في الصباح تنشل البطة من التتبيلة ويحتفظ بها
- – تحمر البطة في الزبدة أو الزيت على جميع الجهات
- – يضاف إلى البطة وفي نفس الطاسة يشوح الكراث والكرفس والجزر والجنزبيل
- – يضاف الماء ساخن مع الملح، الفلفل الأسود، الحبهان، المستكة، ورق اللورى والقرنفل
- – يترك الخليط يتكثف على نار هادئة لمدة نصف ساعة
- – يضاف نصف كمية تتبيلة البرتقال والعسل للمرقة ويغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة أخرى على نار متوسطة
- – تنشل البطة وتترك جانباً لتهدأ قليلاً ثم تقطع إلى أربع قطع ثم توضع في صينية فرن وبإستخدام الفرشة يوضع عليها باقي صوص التتبيلة
- – تترك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها