الخبز التركي بالحشوات المختلفة
الخبز التركي بالحشوات المختلفة
طريقة التحضير
الخبز التركي بالحشوات المختلفة
المقادير
مقادير العجين 3 أكواب دقيق ملعقتين كبيرتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة كوب وربع من الماء الدافيء ملعقتين كبيرتين من السكر رشة ملح صغيرة ملعقة كبيرة خميرة فورية الحشوات المختلفة 1-عصاج اللحم المفروم مع البصل 2-اللحم المدخن بالزيتون 3-السجق 4-السوسيس بيضتان مخفوقتان
طريقة التحضير
1-يتم إذابة الخميرة الفورية والسكر مع الماءالدافىء وتترك لعشر دقائق 2-ينخل الدقيق فيوعاء مع الملح ويتم فرك الزبدة في الدقيق4-يتمعجن العجينة لمدة (10 الى15) دقيقة 12-تخرجمن الفرن و يتم تقطيعها بسكين مسنن 5-تترك العجينة جانباً لتتخمر لمدة ساعة ونصف 6-بعد إختمار العجين ينزل الهواء منها بهدوء مع عدم العجن 7-تفرد العجينة على سطح مرقق بالقليل من الدقيق بسماكة نصفسنتيمتر 8-يتم حشو العجين بأي نوع من الحشواتالمختلفة ويتم لف العجين وعمل شرحات بالسكين على الخبز 9-يدهن العجين بالقليل من البيض المخفوق 10-تترك جانبا لمدة نصف ساعة
الخبز التركي بالحشوات المختلفة
الخبز التركي بالحشوات المختلفة
يسلمووووووو حبيبتي عالطرح الجميل
دمـــــتي بخير ..