السلام عليكم
موضوعي هو
الفطير المشلتت مع ننوووووووووسة ماما
مرررررررررراحب
ماحب اكتب مقدمة هههه
ندخل بالموضوع دايركت ^الصور من عندى بس الطريقة والمقادير منقولة
المقادير:
2 كوب دقيق
من كوب الى كوب وربع ماء حسب ما تحتاج العجينة
انا استخدمت هذا الكوب
1/4 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
سمنة لدهن الفطيرة
الطريقة:
* انخلي الدقيق وحطي له الملح والسكر ثم ضيفي مقدار الماء بالتدريج
وتكون المويه دافئة واعجني الى ان تلم العجينة من جميع الجوانب
شرط ما تلزق في ايدك … غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة او اكثر
تقريبا من ربع ساعة الى نصف ساعة كل ما ارتاحت العجينة
كل ما كانت سهلة في فردها
* في طاولة نظيفة ادهنيها بالسمنة علشان نفرد عليها الفطيرة
* بالنشاب افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدا وتكون
على شكل دائرة كبيرة
* ادهني الفطيرة بالسمن وتاكدي ان كل جزء فيها مدهون بالسمن
وزي ما في الصورة تطبقي العجينة على شكل ظرف
وكل ما تطوي جانب ادهنيه … الى ان توصلي لكورة
اقلبيها وغطيها واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة تاني
* بعد مار ترتاح افرديها تاني بالنشابة لكن المرة دي
ما تفرديهاش قوي بس دائرة صغيرة
* ادهني صينية فرن بالسمن وحطي الفطيرة بحرص
وحطيها في الفرن لمدة من 10 الى ربع ساعة في الرف الوسط
وهاذا تطبيقى
وووبس بنات لاتنسون قيمونى واذا اعجبك طعمة
ردوا ^اقصد اذا عجبتكم الصور هههههه
فديتكم انا
الاسم اللى ع الصور اسمى ب مدونة تانى
شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂
ولا بد طعمها لذيذ
تسلم الأيادي
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه