القرع العسلي الحلو
المقادير:
1كيلو قرع عسلي
1كوب سكر
2 معلقه كبيره دقيق
واحد ونصف كوب حليب
2معلقه كبيره سمن او زبد
فانيليا
جوز هند
مكسرات
الطريقة:
يقشر القرع ويقطع قطعا صغيره وينقع في السكر لمده نصف ساعه
يسلق القرع ويصفي مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق
يقلب الدقيق والسمن علي النار ويضاف الحليب والماء المصفي ويضبط السكر(بشاميل
مسكر وقوامه خفيف شويه)
يرص في صينيه مدهونه نبدا بالبشاميل اولا ثم القرع والمكسرات ثم باقي القرع والبشاميل وتوضع في الفرن