دجاج بالبابريكا – طريقة عمل دجاج بالبابريكا بالصور
2 صدور دجاج مسحب مقطع قطع
زيت زيتون
ملح و بهار اسود
يصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة ناعم
1 م ك بابريكا هنغارية استعملت بابريكا عادية
1/2 م ص فلفل تشيلي بودرة
3/4 كوب من مرق الدجاج
1/2 كوب ساور كريم
دجاج بالبابريكا – طريقة عمل دجاج بالبابريكا بالصور
تبلي قطع الدجاج بالملح و البهار الاسود
شخني قليل من زيت الزيتون في مقلاه
و ضعي قطع الدجاج مع التحريك حتى تتحمر
ازيلي قطع الدجاج من المقلاه
اضيفي قليل من الزيت الى نفس المقلاه
و ضعي البصل حتى يدبل في
اضيفي الثوم و حركي
اعيدي قطع الدجاج الى المقلاه و حركي
اضيفي البابريكا وبودرة التشيلي و حركي حتى تغطي قطع الدجاج ثم بسرعة
اضيفي المرق و خففي النار قليلا
و اتركيه حتى ينضج الدجاج حوالي 15 د
و تتكثف الصلصة ثم اضيفي الساور كريمة او الكريمة الحامضة و حركي قليلا و قدميها بالصحة
لقد قدمته مع نوع من الباستا من اصل الماني او بافاري و تعرف بالspatzle.
دجاج بالبابريكا – طريقة عمل دجاج بالبابريكا بالصور
دجاج بالبابريكا – طريقة عمل دجاج بالبابريكا بالصور