سلطة البابا غنوج,تحضير سلطة البابا غنوج,اطباق سلطات,سلطات الفواكة
كيفكم قمرات مدونة حياه
اليوم جبتلكم اكلة كتيير حلوة راح تعجبكم وبتمنى تجربوها
وهى سلطة البابا غنوج
يلا بينا اسيبكم مع الاكلة يا حلوين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكم قمرات مدونة حياه
اليوم جبتلكم اكلة كتيير حلوة راح تعجبكم وبتمنى تجربوها
وهى سلطة البابا غنوج
يلا بينا اسيبكم مع الاكلة يا حلوين
المقادير:
2 باذنجان كبيرة
2 م-ك زبادي
م-ك طحينه
م-ك عصير ليمون
م-ص ملح
زيت زيتون للتزيين
2 فص ثوم او اكثر حسب الرغبه
الطريقة:
طريقة عمل بابا غنوج
يشوى الباذنجان في الفرن مدة ساعة على الاقل على حرارة عاليه حتى ينضج تماما
ثم يترك الباذنجان ليبرد ونستخرج اللب الابيض ونضعه في الخلاط
ثم نضع الثوم المفروم والزبادي والطحينه والملح ويهرس الخليط جيدا بالخلاط حتى يصبح خليط كثيف متجانس
ويوضع بابا غنوج في صحن للتقديم ويزين بزيت الزيتون
ويقدم بابا غنوج
وبالهنا والشفا على قلوبكم حبايبى
مع تحياتى
اختكم ومشرفتكم
"عاشقة التميز"