سلطة الخضار على الطريقة الهندية
سلطة الخضار على الطريقة الهندية
المقادير:
* بطاطا مقشرة ومقطعة على شكل مربعات صغيرة .
* باذنجان مقطع على شكل مربعات صغيرة .
* جزر مقشر ومقطع بنفس الطريقة ا
لسابقة .
* خس يقطع شرائح طولية .
* بقدونس مقطع .
* ذرة حلوة معلبة .
* خبز لبناني مقطع مربعات .
* ملح ، فلفل احمر ، فلفل اسود ،كمون ، كزبرة ناشفه ، ليمون ، مايونيز
* لبن زبادي .
طريقة التحضير:
* تقلى البطاطا والباذنجان والخبز .
* نحضر زبدية كبيرة ونضع فيها الخس والبقدونس والجزر والبطاطس والباذنجان والذرة و البهارات المذكورة وتخلط جميعاً .
طريقة تحضير الصوص :
* نحضر زبدية ونضع فيها اللبن الزبادي كاملا و 4 ملاعق كبيرة مايونيز وثلاثة ارباع كأس ليمون وقليل من الملح والفلفل الاحمر وتخلط جميعا ً
* توزع السلطة في صحون ويرش فوقها الخبز المحمر ثم يوضع فوقها الصوص.