نقدم لك طريقة عمل سمك الهامور في الفرن، وهي من أطباق الأسماك الرئيسية الشهية التي تقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
المقادير
طريقة التحضير
– يغسل سمك الهامور جيداً.
– يغسل سمك الهامور جيداً.
– يقطع البصل والطماطم و الكزبرة الى قطع صغيرة، وتخلط باقي المقادير مع البصل والطماطم.
– يوضع سمك الهامور في صينية الفرن، وتحشى كل واحدة من سمك الهامور بالخليط السابق من الداخل.
– توضع الكمية المتبقية من الخليط فوق السمك بحيث تغطيه.
– تغطى صينية سمك الهامور بورق الالمنيوم، وتوضع في الفرن بدرجة حرارة 150 م لمدة 30 دقيقة.
– تخرج الصينية من الفرن ويرفع الورق الألومنيوم، ثم تزج الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يطهى السمك تماماً ويحمر، ثم تخرج صينية السمك الهامور من الفرن.
– يزين سمك الهامور بالفرن بالبقدونس والليمون المقطع والبندورة، ويقدم ساخناً.
سمك الهامور بالفرن – طريقة عمل سمك الهامور بالفرن
سمك الهامور بالفرن – طريقة عمل سمك الهامور بالفرن