* المقادير: *
العجين:
– كأس طحين
– 2 كأس حليب
– ملعقة كبيرة روب
– بيضة- ملح
** الحشو:
– صدر دجاج مفلل
– علبة جبنة مبشورة
– ملح
– فلفل اسود
– باشميل
– جبن موزريلا للتزيين
* التحضير:
– نخلط مقادير العجين مع بعض ثم نمسح مقلى تيفال بالقليل من الزيت.
– نسكب كمية مناسبة من العجينة السائلة و تترك حتى يشتد سطحها ويجف السائل منها وترفع و بذلك نحصل على الكريب.
– نكرر الطريقة حتى ننتهي من المقدار.
– تخلط مقادير الحشوة مع بعضها جيدا ثم نحشي بها الكريب وتلف على هيئة أسطوانات تنقل لصينية الفرن.
– يحضر الباشميل ثم يسكب على الكريب وينثر الجبن الموزريلا على السطح ثم يزج الطبق في فرن متوسط الحرارة حتى يشتد ويحمر السطح.