طريقة تحضير التبّولة مع السبانخ
التبّولة مع السبانخ
المقادير:
-500 غرام من السبانخ
-400 غرام من البندورة الحمراء
-35 غراماً من البصل
– رشّة من الملح
– رشّة من البهار الأسود الحلو
– نصف باقة من النعناع
– 50 غراماً من عصير الليمون الحامض
– 75 غراماً من زيت الزيتون
– 50 غراماً من البرغل الناعم الأسمر
– 100 غرام من الأفودكادو للتزيين
– حبّة من الخسّ للتزيين
طريقة التحضير
1- يُنظّف السبانخ جيّداً، ويُغسل لمرّات عدّة، ثمّ يُصفّى. وبعد أن يجفّ، يُفرم فرماً ناعماً للغاية.
2- يُفرم كلّ من البصل والبندورة وأوراق النّعناع فرماً ناعماً.
3 – في وعاء كبير، يُخلط كلّ من السبانخ والبصل والبندورة والنعناع، مع عصير الليمون الحامض والملح والبهار الأسود وزيت الزيتون والبرغل النّاعم، بعد أن يُغسل البرغل قليلاً بالماء.
4 -يُقدّم بارداً، ويُزيّن بأوراق الخسّ وبشرائح الأفوكادو والبندورة.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
طريقة تحضير التبّولة مع السبانخ
طريقة تحضير التبّولة مع السبانخ