طريقة عمل شوربة القرع العسلي – اعداد شوربة القرع العسلي بالصور
المقادير:
1 كياو غرام شمندر
5 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
حبتا جزر مقطعتان
2 مكعب مرق خضراوات
ورقة غار
3 حبات هيل
ملح وفلفل (للتذوق)
نصف كوب كريمة لباني
الطريقة:
1- يسلق الشمندر لمدة ساعتين حتى ينضج تماما، ثم يترك جانبا حتى يبرد.
2- يقشر الشمندر ويبشر بالمبشرة، ثم يسلق الجزر مع البطاطا ومكعبا المرق وورقة الغار والهيل والملح والفلفل في 5 أو 6 أكواب ماء على درجة حرارة أعلى من المتوسطة.
3- عندما يغلي المزيج، تخفض درجة الحرارة ويترك المزيج – نصف مغطى – على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا أو حتى تمام النضج.
4- يضاف الشمندر والكريمة اللباني إلى مزيج الجزر والبطاطا، ويترك على النار حتى الغليان، ثم يوضع في أطباق التقديم ويقدم ساخنا.
طريقة عمل شوربة القرع العسلي – اعداد شوربة القرع العسلي بالصور
طريقة عمل شوربة القرع العسلي – اعداد شوربة القرع العسلي بالصور