مقدمة من شبكة حياة عالم خاص بالمرأة
لعمل الطبق ستحتاجون لـ :
800 غ مكعبات لحم البقر الحساء (قطع)
– البطاطا 200غ
– 4 الجزر، مقشرة ومقطعة إلى قطع
– 2 كوب مرق لحم البقر
– 1.5 ملعقة كبيرة صلصة رسستر
– غ250 من الفطر
– 6 أغصان من الزعتر
– 1/2 ملعقة كبيرة حبوب الفلفل الأسود مسحوق قليلا
– 4مكعبات سيقان الكرفس،
– 1بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات
– 1 فص الثوم مقشر
– الخضروات المجمدة 1 كوب (البازلاء والذرة والجزر)،
– زيت الزيتون
– الدقيق العادي
والآن تابعوا معي الخطوات بالصور :
قومي بتقطيع شرائح اللحم هكذا
ضعيها في طنجرة به زيت الزيتون ثم رشي عليها قليل من الزعتر والفلفل الاسود
قومي بتقليبها الى ان تصبح بهذا الشكل ثم ضعيها في صحن
في نفس الطنجرة ضيفي البصل ثم قومي بتحريكها وهي تطهى هكذا
اضيفي الماء
ثم الخضر كلها
ثم رشي قليل من الملح وغطي الطنجرة وضعيها في الفرن الكهربائي لمدة ساعه
وعند اخراجها صبي عليها قليل من الدقيق ملعقة كبيرة تقريبا
ثم اضيفي الخضر المجمدة
وخلطي المكونات واتركي الطنجرة فوق النار لمدة ربع ساعه تقريبا
ثم قدمي الطبق ساخنا , ياكل مع الخبز
وبالهنا والشفا