المقادير:
كبده طازجه مقطعه مكعبات متوسطه
١ ثمره طماطم مقطعه مكعبات صغيره
1 ثمره فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيره
1 ثمره بصل مقطع شرائح رفيعه
نصف كوب زيتون مقطع
نصف كوب جبن بيتز
١ م-ص زيت او الزبده
ملح – بهارات مشكله – بهارات البيتزا
الطريقة:
يتم تتبيل الكبده بالبهارات والملح و تترك حتي تتبل جيدا
يتم قلى البصل بالزيت الى ان يميل لونه الي اللون الذهبي
ثم تضاف الي البصل الكبده الطازجه و تقلب قليلا
ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئه الحراره الى ان تنضج المقادير
ثم تطفئ النار و توضع الطماطم والفلفل والجبن و الزيتون وتقلب جيدا
و تقدم الكبده بطعم البيتزا
و بالهناء و الشفاء.gif "Eh S(7)")