عـجـة الـعـكـوب
المقادير:
– 1 كيلو من بيض العكوب المنظف .
– 2/1 كأس طحين
– 4 بيضات
– رأسين من البصل الاخضر ( او رأس بصل يابس ) مفروم فرما ناعما.
– نعناع (مفروم فرما ناعما ) .
– ملعقة ملح .
– 2/1 ملعقة فلفل اسمر .
– 4/1 ملعقة قرفة .
– 4/1 باقة بقدونس .
– بكيت باكمبودر
.
طريقة التحضير:
1-نقوم بسلق العكوب حتى ينضج جيدا ونقوم بتصفيته .
2-يوضع البيض والباكمبودر والملح والفلفل والبصل والنعناع والبقدونس في وعاء وتخلط جيدا .
3-يحمى الزيت في مقلاة .
4-يهرس العكوب ويعمل على شكل اقراص وبعد ذلك يغمس في خليط المقادير
عـجـة الـعـكـوب
بارج الله فيج ع طرحج الغالي
لا عدمنا تواجدج
ودي لك
لا عدمنا تواجدج
ودي لك
شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا ال مدونة ♥
ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر