فطائر الدونات المحشية بالمربي
المقادير :
* 2 كيس دقيق
* أولاً نضع في العجان يضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم البيضة المضروبة ثم الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
المقادير :
* 2 كيس دقيق
*2/1 ملعقة صغيرة ملح
*4/1 ملعقة كبيرة خميرة
*1 بيض مخفوق
* 4-6 ملعقة كبيرة حليب
* 1 ملعقة كبيرة سكر
* 4/1 من المربي
طريقة التحضير:
* أولاً نضع في العجان يضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم البيضة المضروبة ثم الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
* يتم إضافة المزيد من الحليب إذا احتاجت العجينة.
* يغطى العجين بورق بلاستيك، ثم يترك ليتخمر.
* ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة بسماكة رفيعة.
* تقطع العجينة لدوائر متوسطة الحجم، ثم ترش بالماء وتحشي بمربي التوت/الفراولة/البرتقال / الجناش البارد.
* تغلق قطع العجين وتشكل بشكل كرات صغيرة ثم تترك لتتخمر.
* ثم تقلى الكرات ثم ترش بالسكر البودرة وصحتين
فطائر الدونات المحشية بالمربي