مقادير العجينة:
6 كوب دقيق
1 كوب حليب بودرة
4/3 كوب زيت
3 معلقة كبيرة سكر
2 معلقة كبيرة خميرة
2 و 4/1 كوب ماء دافيء
بيضة مخفوقة مع ربع معلقة صغيرة نسكافيه لدهن الوجه
سمسم او قزحة
الحشوة: جبنة بيضا ونعنع أو زعتر ناشف
الطريقة:
– تعجن كافة المقادير معا
– تغطى وتترك بمكان دافيء حتى تتحمر
– تقطع العجينة لكرات وتمد كل كرة لوحدها
– تقطع الدائرة ل 4 او 8 مثلثات حسب الرغبة بحجم حبة الكرواسان
– توضع الحشوة على قاعدة المثلث ونغلق طرفي المثلث ونلفها
– تدهن الحبات بالبيض مع رشة سمسم او قزحة
– تخبز بفرن محمى مسبقا