السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة مقلوبة القرنبيط
[right]
akl_betty
المقادير:-
2 دجاج مقطع 8 قطع- 1 قرنبيط (زهرة) كاملة- 4 كوب أرز – متوسطة- بهارات دجاج مشكلة (كمون، فلفل أسود، كركم، قرفة)- ملح طعام- زيت للقلي
طريقة التحضير
1- يسلق الدجاج لمدة ساعة وتوضع عليه البهارات والملح.
2- يصفى من المرق ويترك المرق جانباً لاستخدامه لاحقاً.
3- ينقع الأرز بالماء 15 دقيقة
4- أثناء سلق الدجاج
5- تقطع الزهرة وتقلى بزيت عميق حتى يصبح لونها ذهبي وتفرد اسفل الحلة
6-** بعد تصفية الدجاج من المرق يقلي بزيت عميق حتى يأخذ اللون الذهبي ويفرد فوق الزهرة.
7**– يصفى الأرز المنقوع ويفرد فوق الدجاج.
** 8- تغمر المقادير السابقة بمرق الدجاج وتغطى الحلة وتوضع على نار هادئة مدة نصف ساعة.
** 9- تقلب الحلة مرة واحدة في صينية كبيرة وتقدم ساخنة مع لبن زبادي المراعي والسلطة
وصحتين على قلبكم..
م
ن
شهتيني يا اشجان ………….تحفة فعلا……….سلمت يداكي
الله تسلم اديك يا اشجان انت تحفه ومقلوبتك زيك سلمت الانامل اللي عملتها
مره لذيذه انا اسويها
تسلم ايدكى يا اشجان
بجد شكلها جميل وطعهما اكيد اجمل
بجد شكلها جميل وطعهما اكيد اجمل