ورق العنب – طريقة عمل ورق العنب – ورق العنب بالصور روعه
ورق العنب – طريقة عمل ورق العنب – ورق العنب بالصور روعه
المقادير:-
كوبان أرز – برطمان ورق عنب محفوظ- لحم مفروم -4 ملعقة كبيرة زيت – حبة متوسطة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة -1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة بهارات مشكلة -1/4 كوب معجون طماطم – 1/4 كوب عصير ليمون – واحد و ربع كوب ماء مغلي
ورق العنب – طريقة عمل ورق العنب – ورق العنب بالصور روعه
الطريقة:-
نغسل الأرز بالماء الصافي عدة مرات
نضيف اللحم على الأرز ثم الطماطم
نضيف الفلفل والبهارات وملعقة صغيرة من الملح
ثم نحشى ورق العنب بخليط الأرز واللحم
يتم رصه طبقتين أو ثلاثة في قدر متوسط الحجم
نضع علي سطح ورق العنب طبق ثقيل
نضع الماء والليمون والملح وصلصة الطماطم فوق الورق العنب
نترك ورق العنب حتى يغلي ثم نغطيه بإحكام ونتركه على نار هادئة 45-50دقيقة