أفكار مطبخيه تجعل طعامك ألذ واطعم للمرأة الذكية
اضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل لوضعه على الرز—قليل من السكر والملح—وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق
2- عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر –يطلع الخبز لون وطعم احلى
3- عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون
4- احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها
5- عند عمل المحاشي او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها—يزيد هذا من طعمها
حتى لو اضطريتى الى تسخينها
6- لرز اطيب –انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج
7-لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء
8- لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او اللحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم
9- عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة
10-قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة وضعيه على الرز
وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى
11- فكرة للمحشي:
عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة —-نضعها فى الخلاط
لتحصلى على الذ شوربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت
12- لضمان توزيع البقسماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك
ضعى البقسماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس —ورجية قليلا ثم اخرجية
وابدئى القلى
13- طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح—شوحية فى قليل من زيت الزيتون —-اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم –ثم ضعى
قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من النعناع المفروم على الحلوم
14 – للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة–خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زي ت زيتون = ولا ألذ بصراحة لذيذ
ماتتعبين كل مرة فى تصليحة على طول جاهز
15- لهرس الجريش جيدا استخدمى خفاقت الكيك
16-للتسريع فى استواء الحمص والفول :
اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا —–بس السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى أو الفيلادلفيا
17- لتغيير طعم الاكل:
ليس شرطا تغيير الطبخ —بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق
18-علشان يكون شاهيكى اطيب سويه وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة
19- عندا عمل ساندويش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على طعم الذ واطيب
20- لتحتفظ البهارات بنكهتها اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر
21- الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة
1- ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير….
2- كما ان وضع علبه صغيرة من ال.ادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جناااااااااااااااان
أفكار مطبخيه تجعل طعامك ألذ واطعم للمرأة الذكية
أفكار مطبخيه تجعل طعامك ألذ واطعم للمرأة الذكية