المقادير:
سمك منظف و مملح
5 ثمرات بصل مطحون
1 حزمه كرفس مفروم
2 فص ثوم مطحون
بهارت
1 م-ك فلفل اسود
1 م-ص كركم
لومي اسود
ملح
2 ثمره طماطم كبيرة
2 م-ك صلصة الطماطم
نص كوب زيت
سمك منظف و مملح
5 ثمرات بصل مطحون
1 حزمه كرفس مفروم
2 فص ثوم مطحون
بهارت
1 م-ك فلفل اسود
1 م-ص كركم
لومي اسود
ملح
2 ثمره طماطم كبيرة
2 م-ك صلصة الطماطم
نص كوب زيت
الطريقة:
تخلط المقادير جميعا لعمل حشو للسمك
تدهن السمكة من الداخل بالكركم
ثم يحشي السمك بالحشو المجهزه
ثم يغلق السمك جيدا
و توضع في شواية السمك
ثم توضع في التنور حتى تنضج
و يقدم سمك الصبور مشوي بالتنور الي طاوله الطعام
و بالهناء و الشفاء.gif "Eh S(7)")
