1- تناول الأطعمة الغنيّة بمادة من المركبات الفلافونويدية المضادة للأكسدة، وكشفت بعض الدراسات أنها تقاوم الالتهابات وتحد من فرص الإصابة بها.
والأطعمة التي تحتوي على هذه المواد: التفاح والبصل والبروكولي والعنب الأحمر والشاي والكرز والفواكه الحمضية.
2- تأكد من حصولك على القدر الكافي من فيتامين دي: نظراً لأن الجسم يستخدمه لتعزيز صحة الغضاريف ويقي من تآكلها، وهو يوجد فى أطعمة محدودة: منها صفار البيض والكبدة والسمك ومنتجات الألبان.
3-إرتفاع مستويات فيتامين "ج" و"هـ" يحدّ من إلتهابات المفاصل، وخاصة ً فيتامين "هـ"، والذي يحدّ من الألم وتصلب المفاصل ويزيد من قوتها، ومن أبرز الأطعمة الغنية بهما: الجرجير والمكسّرات والفواكه والخضروات بصفة عامة.
4- تناول الأطعمة الغنية بالنحاس والزنك وفيتامين "ب6"، نظراً لأنهم يساهمون في تكوين الأنزيمات التي تحارب الالتهابات، ويساهم النحاس خصيصاً في تكوين الأنسجة الضامة والأربطة والأوتار.
5- تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا-3 للحدّ من فرص الإصابة بإلتهابات المفاصل. ومن الأطعمة التي تتضمن الأوميغا 3 السالمون والسردين وبذور الكتان وعين الجمل أو الجوز وفول الصويا.
6- تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "أ" وعنصر السيلينيوم لإحتوائهما خواص مهمة مضادة للأكسدة، ومن أبرزها:الاطعمة برتقالية اللون مثل الجزر والبطاطا، والمكسرات البرازيلية.
