الوسم: الذرة

سلطة الذرة المكسيكية

المقــــــــــــــــــادي ر :
كوب فاصوليا مغسولة و مجففة
كوب ذرة
كوب حمص مطهو
بصلة حمراء مقطعة
فلفل احمر حلو مقطع
فلفل اخضر حلو مقطع
كوب طماطم مقطع
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
ثلث كوب خل
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
ملح و فلفل للطعم
رشة سكر

الطــــــــــــــــــــــ ــريقة :
نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة
و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم …

وصحتييين
ع قلوبكم

سلطة الذرة المكسيكية

سلطة الذرة المكسيكية

أقراص الذرة والقريدس المقليّة

المكوّنات

350 غ من القريدس المقشّر المنظّف
1 علبة أو 250 غ من الذرة الحلوة المعلّبة والمصفّاة
2 فصوص من الثوم مسحوقان
1 قرن من الفلفل الأخضر الحار صغير الحجم، منزوع البذور والمفروم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ كوب أو 30 غ من لب الخبز الطازج
لخلطة البروست:
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 من البيض مخفوقتان بشكل خفيف
2 أكواب من الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير
يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة 30 ثانية أو حتّى يصبح مسحوقاً (بوريه). يُسكب في وعاء كبير.

تُضاف إليه الذرة والثوم والفليفلة الحارة ومسحوق الكزبرة والكمون ولبّ الخبز.

تُمزج المكوّنات جيداً بعضها بعض ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار وتوضع الأقراص (حوالي 15 قرصاً) في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة حتّى تصبح سهلة التغليف.

يُغمّس كلّ قرص في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.

يُسخّن الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة (توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكّد من درجة حرارته).

تُقلى أقراص القريدس لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُقدّم ساخنة.

أكلة رمضانية رائعة أقراص الذرة والقريدس المقليّة
أكلة رمضانية رائعة أقراص الذرة والقريدس المقليّة

المقادير:
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع صغيرا
كوب من حبات الذرة
250 جم من شرائح السمك الفيليه (أي نوع حسب رغبتك)
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف كوب من صوص الباربكيو ( متوافر بالأسواق)
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من التوابل الحارة المختلفة
طريقة التحضير:
أعدّي الشواية وسخنيها لحين إعداد السمك.
اغسلي شرائح السمك جيدا ثم ضعيها في طبق وانثري عليها كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود ثم ضعيها جانبا.
اغسلي الفلفل الحار جيدا ثم قطعيه صغيرا، ضعيه في وعاء حجمه مناسب وأضيفي إليه الفلفل الحلو ثم ضعيه جانبا.
ضعي حبيبات الذرة في صينية متوسطة الحجم بها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ثم ضعيها على الشواية لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
ارفعي صينية الذرة من على الشواية ثم اتركيها حتى تبرد قليلا.
ضعي شرائح السمك الفيليه في صينية مناسبة الحجم ومنها إلى الشواية وقلّبي كل منها على الجانبين لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج جيدا.
ارفعي شرائح السمك من الشوايه وغطيها بورق من الألومنيوم ( الفويل) حتى لا تبرد.
أحضري صينية الذرة، ضعي فيها خليط الفلفل الأحمر الحلو والحار ثم أضيفي إليها صوص الباربكيو، ملعقة من زيت الزيتون، ربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ضعي كمية من الخليط على شرائح السمك الفيليه ثم ضعيها مرة أخرى في صينية على الشواية لمدة من 6 دقائق إلى 8 دقائق مع التقليب على الجانبين.
ارفعي الصينية من على الشواية ثم ضعي السمك في طبق التقديم وبجانبه الكمية المتبقية من خليط صوص الباربكيو.

طريقة تحضير سمك مشوي بالذرة والتوابل الحارة المختلفة
طريقة تحضير سمك مشوي بالذرة والتوابل الحارة المختلفة

المقادير:
* 1.5 ليتر من خلاصة مرقة الدجاج
* ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم
* علبة كريمة الذرة (تباع بجانب علب الذرة في محلات الأغذية)
* ملعقة شاي زيت السمسم
* كوبان من مكعبات الدجاج المسلوقة
* ¼ كوب من دقيق الذرة (النشا)
* ¼ كوب ماء
* ملعقة طعام صلصة الصويا الخفيفة
* 2 من بياض البيض
* ملعقتان طعام ماء اضافية
* 3 بصل أخضر مقطعة شرائح

طريقة عمل شوربة الدجاج بكريمة الذرة – شوربة الدجاج بكريمة الذرة على الطريقة الصينية

طريقة التحضير:
* في طنجرة كبيرة اغلي خلاصة مرقة الدجاج، أضيفي الزنجبيل الذرة والزيت والدجاج.
* اخلطي النشا مع الماء، ثم أضيفيه للشوربة.
* اتركي الشوربة على النار حتى تغلي مع التحريك.
* بالتدريج أضيفي بياض البيض المخلوط مع الماء الإضافية على شكل خيوط.
* ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبصل.

طريقة عمل شوربة الدجاج بكريمة الذرة – شوربة الدجاج بكريمة الذرة على الطريقة الصينية

سلطة الذرة المشوية 2013 , سلطة الذرة المشوية بالجبن

المقادير:

شوربة الدجاج بالذرة – طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة

شوربة الدجاج بالذرة – طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة

[/INDENT]

** منظّف الجريب فروت ودقيق الذرة ـ للبشرة شديدة الجفاف **
المكونات :
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
1 ملعقة كبيرة من قشر الجريب فروت المبشور جيداً.
2 ملعقة كبيرة من الكريمة.
التحضير والاستعمال :
تقليب المكونات مع بعضها البعض لعمل خليط متجانس. يُنشر الخليط على بشرة الوجه مع تجنب المناطق الرقيقة حول العينين ، وذلك بعمل تدليك بأطراف الأصابع في حركة دائرية خفيفة ، مع تركيز التدليك على المناطق ذات الخطوط مثل الذقن وحول الأنف.. ثم يشطف الوجه بماء فاتر ، ويجفف يمكن استخدام هذا المستحضر يومياً. وهو يناسب خصيصاً حالات البشرة الجافة والبشرة شديدة الجفاف.. حيث يطرِّي الجلد وينظفه تنظيفاً عميقاً …

** منظّف الجريب فروت ودقيق الذرة ـ للبشرة شديدة الجفاف **

** منظّف الجريب فروت ودقيق الذرة ـ للبشرة شديدة الجفاف **