الوسم: الروانى

الروانى
الروانى
المقادير
8 بيض 8 (ملاعق اكل)دقيق 1 م بيكنج بودر الشيره:2 كوبماء 1 كوبسكر 41 م ملح الليمون او او عصير الليمون
التحضير
يفصل صفار البيض عن البياض ثم يوضع البياض في وعاء عميق ويتم خلطه بالمضرب الكهربائي او حتى باليد في اتجاه واحد حتى يثخن قوامه(عند قلب الوعاء لا ينزل البياض منه)ثم يوضع صفار البيض ويضرب مع البياض ثم يوضع الدقيق والبيكنج بودر ويخلط الجميع واخيرا يصب في وعاء تم دهنه بالزيت ورش بالدقيق(كي لا يلتصق في الوعاء)

وقبل التقديم يرش بالشيره وهو بارد

الشيره:

يوضع جميع المقادير على النار وتترك حتى تغلي ثم توضع في الثلاجه حتى تبرد

الروانى
الروانى

الروانى اللميز
الروانى اللميز
المقادير
8 بيض 8 (ملاعق اكل)دقيق 1 م بيكنج بودر الشيره:2 كوبماء 1 كوبسكر 41 مملح الليمون او او عصير الليمون
التحضير
يفصل صفار البيض عن البياض ثم يوضع البياض في وعاء عميق ويتم خلطه بالمضرب الكهربائي او حتى باليد في اتجاه واحد حتى يثخن قوامه(عند قلب الوعاء لا ينزل البياض منه)ثم يوضع صفار البيض ويضرب مع البياض ثم يوضع الدقيق والبيكنج بودر ويخلط الجميع واخيرا يصب في وعاء تم دهنه بالزيت ورش بالدقيق(كي لا يلتصق في الوعاء)

وقبل التقديم يرش بالشيره وهو بارد

الشيره:

يوضع جميع المقادير على النار وتترك حتى تغلي ثم توضع في الثلاجه حتى تبرد

وبالهناء
الروانى اللميز
الروانى اللميز

كيكة الروانى – كيفية عمل الكيك – طريقة تحضير كيكة الروانى بالصور

كيكة الروانى – كيفية عمل الكيك – طريقة تحضير كيكة الروانى بالصور

المائدة: اسوان

الوجبة: حلويات

الكمية تكفي: 10 أشخاص

المقادير:
1كوب زبادى فرولة او حسب الرغبة زبادى عادى
5 بيضة 1كوب صغير سكر 1وربع دقيق
2فانليا 1كيس بكنج بودر
3ملاعق زبدة او سمن جوز هند للتزيين

الشربات:
1كوب سكر
1ونص كوب ماء
نقتطين عصير ليمون

كيكة الروانى – كيفية عمل الكيك – طريقة تحضير كيكة الروانى بالصور

طريقة التحضير:
نضرب الزبادى مع السكر
والزبدة ونضيف البيض والفانليا و نضرب بلمضرب اليدوى
نضيف البيض والفانليا و الدقيق والبكنج بودر
ونضيفها فى الصنية المدهونه بلسمن
وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة وعن تمام الاستواء نسكب الشربات
فور خروجها من الفرن ونرش عليها جوز الهند

كيكة الروانى – كيفية عمل الكيك – طريقة تحضير كيكة الروانى بالصور

كيكة الروانى – كيفية عمل الكيك – طريقة تحضير كيكة الروانى بالصور

طريقة عمل الروانى كيك جوز الهند بالشربات

طريقة عمل الروانى كيك جوز الهند بالشربات

الكمية تكفي:6 أشخاص

وقت التحضير:15 دقيقة

وقت الطهي:60 دقيقة

المقادير:

1 كوب جوز هند 2 كوب دقيق 3/4 كوب زبدة عدد 2بيضة 1 كوب سكر 1 كوب لبن مقدارفانيليا مقداربيكنج بودر 2 كوبسكر 1 كوب ماء مقدارعصير ليمونة مقدارفانيليا

التحضير:

1- يتم عمل الشربات أولا وذلك بإضافة السكر للماء ووضعه على النار وتقليبه حتى يذوب السكر ثم تركه حتى يغلي ثم تضاف عصير الليمونة والفانيليا ثم يترك يغلي لدقيقة ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد تماما.
2- يخفق الزبد مع السكر في الكيتشن ماشين ثم يضاف اللبن والبيض والفانيليا.
3- يضاف الدقيق لثلاثة أرباع كمية جوز الهند ويضاف لهما البودر ثم يضاف إليهم الخليط السابق يقلب جيدا حتى تمام التجانس.

الطبخ:

1- يصب الخليط السابق في صينية مبطنة بالزبد والدقيق ثم توضع في الفرن لدرجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة ثم تقلل درجة الحرارة ل180 درجة لمدة 30 : 45 دقيقة وتختبر الكيكة كما في طريقة عمل كيكة البراوني.
2- فور خروجها من الفرن يتم عمل خروم بالشوكة على سطحها ثم يصب الشربات عليها وتترك لتبرد وقبل تقطيعها يرش جوز الهند المتبقي على سطحها.

طريقة عمل الروانى كيك جوز الهند بالشربات

طريقة عمل الروانى كيك جوز الهند بالشربات

الكمية تكفي: 6 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير: :

التحضير: 1- يتم عمل الشربات أولا وذلك بإضافة السكر للماء ووضعه على النار وتقليبه حتى يذوب السكر ثم تركه حتى يغلي ثم تضاف عصير الليمونة والفانيليا ثم يترك يغلي لدقيقة ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد تماما.

2- يخفق الزبد مع السكر في الكيتشن ماشين ثم يضاف اللبن والبيض والفانيليا.
3- يضاف الدقيق لثلاثة أرباع كمية جوز الهند ويضاف لهما البودر ثم يضاف إليهم الخليط السابق يقلب جيدا حتى تمام التجانس.
الطبخ: 1- يصب الخليط السابق في صينية مبطنة بالزبد والدقيق ثم توضع في الفرن لدرجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة ثم تقلل درجة الحرارة ل180 درجة لمدة 30 : 45 دقيقة وتختبر الكيكة كما في طريقة عمل كيكة البراوني.
2- فور خروجها من الفرن يتم عمل خروم بالشوكة على سطحها ثم يصب الشربات عليها وتترك لتبرد وقبل تقطيعها يرش جوز الهند المتبقي على سطحها.
ملاحظات: يجب تسخين الفرن قبل البدء بعمل التحضير ولا يجب فتحه _ بعد وضع الكيكة _ قبل مرور 30 دقيقة.
يمكن زيادة كمية الشربات حسب الرغبة.