شاورما الدجاج(دايت)
الشيف حسن
الشيف حسن
المقادير :
– كيلو اوراك وصدور دجاج مخليه من الجلد والعظم
– 2 فلفل اخضر
– بصله
– 3 طماطم
– 1 ونصف م ك بقدونس مفروم
-1 م زيت ذره
– بصله متوسطه مفرومه ناعم
– فلفل احمر حار
– 4 م عصير ليمون
– 1 م ك بهارات دجاج
– ملح وفلفل
الطريقه:
– يقطع الدجاج شرائح طوليه (ايمانسيه) ويتبل بالملح والفلفل الاسود
– يقطع البصل والفلفل والفلفل الحار والطماطم شرائح طوليه(جوليان)
– الطاسه تسخن جدا حتي تساعدالدجاج ان يحتفظ بميتها واضع لها ملعقة زيت واحده
– اضع البصله المفرومه ناعم ثم انزل بلدجاج ويشوح من كل الجهات
– اضيف بالترتيب البصل الشرائح ثم الفلفل الحلو ثم الطماطم ثم الفلفل الحار ثم البهار واطفي بعصير الليمون والخل
– توضع علي النار من 20 الي 25 دقيقه
– يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم
